Post by zabala2423 on Apr 28, 2022 8:49:27 GMT -4
Llegada del café a República Dominicana.
El café se comenzó a cultivar en República Dominicana en 1735, por parte de los españoles; específicamente en Barahona y en otras provincias aledañas, extendiéndose rápidamente a otras regiones del territorio nacional, constituyéndose luego, en uno de los principales cultivos agrícolas del país.
La producción de café a escala comercial tuvo sus inicios hacia el año 1860, ya que anteriormente, solo se destinaba al consumo interno. En los próximos cuarenta años se establecieron plantaciones de café en las provincias de Puerto Plata, Enriquillo, Espaillat, Constanza, Jarabacoa, San José de Ocoa, San Juan y Azua, entre otras. El 76% del café producido en el país es utilizado en el mercado local.
Por la favorable ubicación geográfica, la República Dominicana se ha convertido en proveedor de café de grano verde u oro (a tostadores y comercializadores de Norteamérica y Europa), tostado, semi tostado y molido, para países en los que no se cultiva este exquisito producto de consumo masivo.
En mercados como Estados Unidos, Francia, Italia, Japón, Alemania, Bélgica, Bruselas entre otros, el café de producción nacional es valorado como uno de los más exquisitos cafés del mundo.